民以食为天，食以安为先。随着餐饮业不断向前发展，消费者饮食安全意识也在提高，“厨房”是餐饮业的重要环节。科布尔镇食品药品监督管理所按照旗委政府和旗食品药品监督管理局的统一部署经过一年的努力，到目前为止科镇270多家餐饮服务单位由原来的封闭式厨房逐步打造成明厨亮灶，做到餐饮服务单位从原料采购索证索票的可追溯性，到菜、肉类粗加工、冲洗餐饮具消毒、厨房工作人员健康状况这几项关键环节，通过集中培训和日常监管的方式，使我旗的餐饮业发生了很大的变化，在我们的日常监管过程中也受到了广大群众的认可和好评。为此我们科镇食药所的全体监管人员要更加努的力工作，确保消费者舌尖上的安全。
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